[Photo] Inilah Cara Aku Menikmati Somay

Siomay

Salam Blogger!
Aku kemaren beli Somay, namanya "SOMAY LHOK".

Somay ini entah kenapa dinamakan somay lhok, mungkin pembuatannya di lhokseumawe - Aceh.

Aku membelinya didalam komplek Dayah MUDI Mesjid Raya Samalanga..

Somaynya sangat laris, konternya pas dekat tempat pemandian santri, penjualnya seorang Teungku/Ustad yang berdomisili didalam komplek putri.

SOmaynya sangat enak...

Aku memakannya dg caraku sendiri... yaitu seperti anda lihat digambar... dimasukkan kedalam gelas warna putih dan dengan membaca buku " Miskin Kok mau sekolah? sekolah dari hongkong???"

Cara bikin Siomay:
Cara buat somay
Bahan - bahan somay:

Somay
Resep: Bunda Luki


Ingredient :  

• 1/2 kg Ikan Tenggiri yg sudah dihaluskan
• 1 Telur
• Tapioca Fluor / Tepung Kanji
• 1 sdm Bawang Goreng tumbuk
• 1 sdm Daging Giling (optional/kalo ada)
• Irisan Daun Bawang
• Merica, garam, gula
• Kulit pangsit
   

Bahan Pelengkap :  

• Tahu
• Telur rebus
• Kol
   

Untuk Bumbu :

• Kacang tanah goreng
• Cabe
• Garam
• Gula
• Bawang Merah & Bawang Putih
• Kemiri / peanut butter
• Saos sambel

Cara membuat Somay :

• Campur semua bahan kecuali tepung
• Masukan tepung sedikit2 sampai jadi adonan (lembek)
• Masukan ke kulit pangsit, di tahu dan di telur (kl sempat )
•  Kukus sampai matang

Cara membuat Bumbu Somay :

• Cabe, kacang, garam, gula di giling sampai halus
• Tumis sebentar pake minyak lalu direbus pelan2 diapi kecil, tambahkan saos sambal
• Hidangkan pake perasan jeruk, sambal, and kecap, yummm!!
   

Tips :

• Adonan somay boleh ditambahkan air. Hasil adonan akhir harus lembek yaa, jangan kekerasan entar bisa2 bikin pegel deh ngunyahnya

Resep diambil dari -- >> http://bima.ipb.ac.id/~anita/somay.htm